El Mule Carajonero

Cantabria Santa Maria de Cayon El Bomba
Usar puntuaci√≥n: / 1
MaloBueno 

Hemos Comido...en el Bomba, el mesón más tradicional de Santa María de Cayon.

Situado justo Frente a la iglesia de Santa Mar√≠a de Cayon y en las inmediaciones del rio Pisue√Īa. Esta iglesia nada menos que en el a√Īo 817, es nombrada como propiedad del conde Gundesindo, cuando √©ste la dona, con otras iglesias y monasterios, al de San Vicente de F√≠stoles. Entonces, seg√ļn el documento, deb√≠a llamarse Santa Mar√≠a de Pangorres, pues dice as√≠:"In valle Baione villa qui dicunt Pangorres cum ssua ecclesia Sancte Marie". Es un edificio rom√°nico bastante modificado. En principio parece que fue iglesia de una sola nave y √°bside semicircular, a la que posteriormente se le a√Īadi√≥ el crucero, quiz√° todav√≠a en √©poca avanzada rom√°nica, aunque sus b√≥vedas parecen ya de √©poca moderna.

Pues ciertamente nunca hemos comido de mesa en el Bomba pero al estar cerquita de la residencia familiar, despu√©s de una larga sobremesa en torno a una parrilla o cuando te encuentras a unos cuantos amigos a mediod√≠a con ganas de seguir de ch√°chara o incluso empalmando la comida con la cena y andas escaso de vituallas siempre termin√°bamos acerc√°ndonos al Bomba. La cocina de Maribel Anillo siempre fue famosa por los alrededores por sus chorizos, por su cocido monta√Ī√©s, callos y alb√≥ndigas.

Cualquiera de los anteriores digno de menci√≥n a la par que suculento y de hermosa raci√≥n, el tipo de comida c√°ntabra del interior, o como muchos la definen como de monta√Īa, con el omnipresente cabrito, rey de la mesa por estas latitudes,¬∑ preparado al horno.

Todo este post surgió a raíz del desplazamiento hasta Bodegas Ojeda Suarez, para variar llegaba muy temprano y decidí parar a tomar un café en el Bomba, que por norma general suele estar siempre abierto. Así que le saque una foto y entre a tomar el café, me lie a hablar y termine cayendo en la cuenta que no lo tenía reflejado en el Mule.

En resumen el lugar merece la pena, no es sitio de grandes lujos pero todo lo que pidas esta bueno y raciones de buen tama√Īo, seguiremos volviendo a recoger el puchero, los d√≠as que no hay ganas de cocinar. Por cierto los fines de semana convienen reservar.

2010_bomba_001

2010_bomba_001

2010_bomba_001

2010_bomba_001

2010_bomba_001

Barrio La Iglesia 193 Santa Maria de Cayon 39694 942563383

icon
 

Mule Carajonero

mule@mulecarajonero.com

Copyright © 2015 

www.mulecarajonero.com

All Rights Reserved

  • Los productos de Cantabria
  • Creative Comons
  • Magefesa
  • marmicoc logo
  • logo silvia cocinitas
  • Creando
  • loquecoma don manuel logo
  • logo ondojan com
  • Facebook
  • facebook_1
  • lacuadrilla
  • larpeiros logo