El Mule Carajonero

Cantabria Correpoco Casa Lucas
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puntuacion 7 recomendado tipo cocinacocina tradicional
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Hemos Comido...en Casa Lucas, en Correpoco. Nada más acabar la feria de ganado de Correpoco nos acercamos a Casa Lucas para ver si empieza a notarse el otoño, aunque sea con unas alubias.

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Octubre 2014. Feria de Covaldriz en Correpoco; una de las mejores de los últimos años, mereció la pena parara a verlo. Mucho ganado de diferentes razas: parda, asturiana, tudanca. Todo un espectáculo cuando al final desfilaron por carretera de vuelta a los pastos o a las cuadras, supongo que a los pastos debido a las temperaturas veraniegas de esos días.

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Y aquí estamos de nuevo en Casa Lucas, donde casi todos los años abrimos la temporada invernal de la alubia. Y como siempre que venimos reservamos, pues siempre está lleno, entre la gente que tienen en la posada y los transeuntes se llena, todos atraidos por la excelente gastronomía y por los buenos precios.

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Comimos, como suele se habitual, en la socarreña de la entrada. Así compartimos el buen rato con la perra, con la que solemos desplazarnos a todos los sitios. Se sienta a tus pies no se la olle y si cae algo beinvenido sea (que siempre cae algo). Nos sirvieron de aperitivo el ya típico pastel de higado, digo típico pero es más bien tradicional, un untable de lo más apetecible y sabroso, acompañado de ese pan artesano que elaboran en la panadería de su propiedad.

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El otro comensal comenzó con una ensalada con queso y anchoas. Según su parecer muy bien aliñada, acompañada de una exclente anchoa y de un sabroso queso de vaca de Gomber.

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Me estrené con unas alubias con jabali, buenísimas como siempre. Un buen trozo de carne y unas alubias lentamente cocinadas con verduritas de fondo y un caldo bien ligado, de vicio. Un par de platos y sobró guiso en el pote, que pedazo de ración.

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De segundo lechazo, de calidad, pequeño tamaño y bien doradito por el exterior en el horno y jugoso en el interior, patatas fritas y pimientos acompañando al asado. Ración generosa.

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El otro comensal tomó alubias rojas con chorizo. De tamaño similar a la ración anterior y excelentes según su criterio.

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De postre fresas con nata y helado de café, el helado que siempre que venimos pedimos, casero y nos encanta.

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 Como se puede ver en la factura un precio muy acorde. 2014 10 correpoco fact

Siempre salimos de Casa Lucas con ganas de volver lo antes posible y cada vez que volvemos no decepcciona. Es más, creo que se supera.

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Por El Mule

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Comentarios  

 
#5 De calidadLuis 04-03-2016 21:50
Nosotros hemos subido esté fin de semana a Casa Lucas y no decepciono, unas alubias con chorizo riquísimas, unos caricos de Cantabria que quitaban el hipo y unas alubias con jabalí exquisitas, de segundo lechazo y solomillo de jabalí, estaba todo para chuparse los dedos, ganas tengo de volver.
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#4 Para no volverTuto 15-11-2015 15:43
Se ve que hace mucho que no vais porque, joder, hacía tiempo que no comía tan mal. Rabas duras, cocido insípido y factura de infarto. Para no volver.
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#3 excelente relacion calidad - preciojose 30-07-2012 16:29
Es un restaurante donde siempre sales con ganas de volver. Tiene todo para disfrutar, enclave, carta, materias primas y profesionalidad , ademas de unos precios muy razonables.Las personas que nos atienden son especialmente atentas.
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#2 para volverme gusta comer bien 15-04-2012 20:43
hemos ido a comer unos amigos...y todos hemos salido encantados..uno s comieron su cocido el que se a llevado el premio al mejor cocido de la comarca...y por algo se lo dieron!!!exkisi to..los entremeses tb exkisitos aunke los esparragos mm un pelin duritos..solomi llo pedazo de solomillo!! lo pedi al punto y estaba un poco pasado pero bien de sabor y la salsa de queso excelente!!! lechazo segun mis acompañantes buenisimo y tierno,alubias excelentees...p ostres todos caseros pero con toque modernos a cual mas rico!!!te quedas con las ganas de volver para probar otros platos y dejarte sorprender...si n duda volveré...y muy pronto!!!
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#1 Un valor seguro que no te defraudará.Santi 21-11-2010 20:58
En los últimos años he ido muchas veces al Restaurante Casa Lucas, y nunca he salido decepcionado.
Este restaurante resume básicamente lo que una casa de comidas tradicional debería ser en el siglo XXI, es decir, exquisitos platos caseros de toda la vida, cocinados a fuego lento, y con unos productos de excelente calidad, unido a una curiosidad por la nueva cocina y un servicio excelente. Todo ello, al pie de las montañas del Valle del Saja.
A lo largo del año, va variando, en función de la temporada, ofreciendo menús especiales dedicados a la caza, la matanza, las setas, etc.
Si unimos a todo esto un precio adecuado a lo ofrecido, Casa Lucas se convierte en la mejor opción para disfrutar de Cantabria en su estado puro.
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