El Mule Carajonero

Cantabria Santander Prada a Tope
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MaloBueno 

Hemos Comido...en Prada, siempre es un placer volver este lugar caracterizado por la calidad de los ingredientes.

cerrado

En varias ocasiones nos hemos acercado a este lugar, la mayoría de las veces a tomar un cocido maragato, famoso por la disposición de la comida, empezando por lo que generálmente entendemos como final de una comida, y terminando por el principio, la verdad es que está bastante bueno el cocido. En otra ocasión optamos por los langostinos con garbanzos, un plato distinto de lo habitual pero grato al paladar. En otras ocasiones el menú degustación de botillo, también muy bueno. El botillo o botillo de El Bierzo es un producto cárnico elaborado con piezas troceadas procedentes del despiece del cerdo, condimentadas y embutidas en el ciego del cerdo que luego es ahumado y semicurado. Es típico de la comarca de El Bierzo el cual tiene indicación geográfica protegida y de la zona montañosa limítrofe de Galicia, aunque también aparece en la gastronomía de otras regiones de España  y Portugal, a veces con otros nombres. Lo que siempre me ha llamado la atención son los tipos de vinos que tienen en carta, vinos difíciles de encontrar en Cantabria y para mi paladar de grato sabor, como son los Mencía y los espumosos ecológicos, todos conectados con el origen de esta marca, situada en León y plagada de productos del Bierzo. Otra cosa que también me llama la atención es la ligazón y a la vez sede de la "Asociación Micológica Gastronómica de Santander", con un interesante repertorio de setas en su carta, creo que no hay otro lugar en santander con tan amplio abanico  miciológico. En resumen, un lugar intersante por su oferta gastronómica y muy equilibrado de precio.

Nuestra oferta para comer

Chorizo (dulce o picante)
Salchichón
Lomo del Bierzo
Lacón del Bierzo
Cecina de León
Fuente de Nuestros Embutidos
Queso de Cabra
Queso de Oveja
Queso de Valdeón
Fuente de Nuestros Quesos
Caldo o Sopa de Cocido
Empanada de Batallón
Espárragos de Navarra
Besitos Cántabros
Nuestros Pimientos Asados
Pimientos Rellenos
Boquerones en Vinagre
Pulpo a la Gallega
Anchoas de Santoña con Nuestros Pimientos
Lacón a la Berciana
Lacón con Pimientos Asados del Bierzo
Pastel de la Huerta
Pastel de Cabracho
Puerros de Sahagún con Vinagreta de Pimentón
Ensalada
Ensalada Ilustrada
Ensalada de Ventresca con Pimientos Asados de Prada
Setas de Cultivo a la Plancha (Pleurotus Ostreatus)
Seta Shii-take a la Plancha
Boletus Edulis a la Plancha
Setas Silvestres (Según temporada)
Revuelto de la Casa (Seta de cultivo, cecina y pimientos)
Revuelto Corocotta (Seta Shii-take y gambas)
Revuelto A Tope (Boletus Edulis y pasas)
Croquetas de la Casa
Chichos con Cachelos
Chorizo al Vino
Morcilla de León
Costillas Adobadas
Filete a la Plancha con Patatas
Filetes de Lomo a la Plancha con Patatas
Tacos de Buey a la Plancha
Entrecot
Muslitos de Pato Confitados al Oporto con Chocolate
Chuletas de Cordero a la Plancha
Lechazo al Horno (por encargo)
Bacalao al Horno Estilo Palacio
Nuestros Platos Especiales(sólo mediodías)

Ración de Olla

Botillo
Garbanzos con Langostinos
Cocido Maragato
Cocido Montañés (Viernes y Sábado)



Menús Especiales

(menús individuales, sólo mediodías)

Menú degustación de Botillo (Martes y Jueves)
Menú de Garbanzos con Langostinos (Viernes)
Menú de Cocido Maragato (Miércoles y Domingos)
Menú de Cocido Montañés (Sábados)

Nuestros Vinos

Blanco Ecológico de Godello
Rosado Ecológico de Mencía y Godello
Tinto Ecológico de Maceración Carbónica
Tinto de Mencía
Tinto Crianza de Mencía
Tinto Reserva de Mencía
Tinto Gran Reserva de Mencía
Tinto Reserva de Mencía Magnum (1,5 litros)
Vino Espumoso Ecológico Xamprada Brut Nature
Vino Espumoso Ecológico Xamprada Rosado Extra

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Guevara 7 Santander 39001 942210097
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Comentarios  

 
#1 grado mediomarcos 26-09-2013 12:41
este restaurante ya esta cerrado
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