El Mule Carajonero

Cantabria Cueto El Pozo
Usar puntuación: / 13
MaloBueno 

puntuacion 6   tipo cocinacocina pescados mariscos
mule 4
contacto

Ines Diego del Noval 60  
39012 Cueto
Teléfono: 942030490
Mail:
Web: www.restauranteelpozosantander.com

 

Hemos Comido...en El Pozo, toma el nombre de un pozo artesiano que te encuentras a la entrada del restaurante y que puedes ver a traves de un cristal que lo cubre.

Restaurante el Pozo Cueto

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Visita 2009 

Julio 2015. Tradicionalmente, como mínimo una vez en verano, nos acercamos a comer unas sardinas a la brasa a Cueto, la zona con asadores más cercana a Santander. Acaba de comenzar la temporada del bonito y las sardinas, así que decidimos continuar con la tradición veraniega.

Restaurante el Pozo Cueto

Restaurante el Pozo Cueto

El asador se encuentra en una cabina donde hace un calor de mil demonios, apartado del comedor. De la brasa se ocupa una chica con aspecto de calor que mima el fuego con gran esmero y que como pude descubrir después le tiene bien tomado el pulso.

Restaurante el Pozo Cueto

Restaurante el Pozo Cueto

La carta es típica de asador con una gran variedad de productos sobre todo del mar y también carnes a la brasa. Como los dos comensales que éramos tenemos disparidad de opiniones en lo referente a las sardinas, decidimos tomar cada uno un segundo y de primero compartir unas morgueras. 

Restaurante el Pozo Cueto Restaurante el Pozo Cueto

Comenzamos con las morgueras, en pocas ocasiones las he comido peor hechas y con sabor a repescado. Duras como el cuero y con sabor como a guiso de pescado recalentado. Para mí que las habían tirado en la plancha congeladas, menos mal que había limón para matar el sabor. Después de haberlas comido observé que la mesa de al lado devolvía dos raciones. Yo debería haber hecho lo mismo. 

Restaurante el Pozo Cueto Restaurante el Pozo Cueto

Con los segundos el cambio fue drástico. Un bocarte recién pescado, fresco, rebozado, acompañado de un  pequeño toque de lechuga y de cebolla, de justísimo punto. Y algo a tener en cuenta, hechos para una celiaca, con harina de arroz  y en una sartén a parte con aceite limpio. Unos bocartes rebozados de matrícula.

Restaurante el Pozo Cueto Restaurante el Pozo Cueto

Terminé con unas sardinas, las sardinas tradicionales, en un punto perfecto, todas exactamente igual de bien hechas y acompañadas de la sal gorda como manda la tradición, enteras y a comer con la manos, sabrosas frescas, en fresco parecían vivas. Una delicia de las que nos provee la mar en esta época veraniega.

Restaurante el Pozo Cueto

El servicio resultó de lo más amable y nos dieron razones para saber que entendían el problema celiaco. Hay que volver a tomar más sardinas pues estaban estupendas y es un pescado sanísimo y de temporada.

Restaurante el Pozo Cueto

Restaurante el Pozo Cueto

Restaurante el Pozo Cueto

Restaurante el Pozo Cueto

Restaurante el Pozo Cueto

Ines Diego del Noval 60 Cueto 942030490

www.restauranteelpozosantander.com

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Comentarios  

 
#2 Los 6 de la 39Javier 01-08-2015 08:38
Estuve cenando ayer con unos amigos, porque no lo conocía y me lo recomendaron. No faltaron las sardinas, plato estrella. Estaba todo lo que comimos muy bien preparado. Lourdes y su equipo nos atendió de manera genial. Fué una cena tan agradable que volveré.
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#1 Muy bienSerComensal 18-06-2012 14:45
Estuve en una cena de empresa y salí sorprendido por lo bien que cené. Fue como un menú de boda servido sin ninguna ostentación a un precio ridículo y trato de mesón. Increíble pero muy recomendable.
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