Eventos, Jornadas, Catas, Ferias

Feria de Castroverde Lugo

Castroverde es un municipio de la provincia de Lugo en Galicia, (España). Esta feria se celebra el primer y tercer domingo de cada mes y suele haber ganado porcino.

Colaboración MAGEFESA y mulecarajonero.com video receta paella mixta

Segundo video fruto de la colaboración entre mulecarajonero.com y la firma de menaje de cocina MAGEFESA, en esta ocasión contamos con la presencia de Pacho colaborador habitual de esta web y cocinero profesional, con un curriculum de los mejores de nuestra comunidad.

50 Aniversario Mules del 62

Este año celebrabamos onomástica cincuentera unos cuantos mules, en concreto cinco: Nano, Salva, Paco, Pepe y yo. Así que montamos una fiesta en la que invitamos a todos los restantes mules hasta un total de 27. Solo faltaron Carlos, Pilar, Isabel y Fonso "Nisio" a quienes echamos mucho en falta.

II Jornadas del atún rojo en La Radio

Del sábado 24 de marzo al 8 de abril jornadas del atún rojo en La Radio, imprescindibles para los amantes de este pescado.

Ostras de San Vicente de la Barquera en el Solórzano

Los domingos, para los amantes de las ostras, hay un experto en el restaurante Solórzano que se dedica a abrir ostras de cara al público.

Cata Debate "La geografía de los Crustaceos" Noja Sambal

Las CATAS DEBATE NOJA ESCAPADA son una forma diferente de analizar la realidad, los tópicos, mitos y ritos de algunos de nuestros mejores productos. Son reuniones periódicas con críticos gastronómicos, prestigiosos gourmets y cocineros para hincar el diente a la materia prima con polémicas que están en boca de todos, pero que por norma se silencian.

Jornadas del cerdo ibérico puro 5J y bodegas Osborne en Palacio Mijares

Del 17 al 25 de marzo, jornadas del cerdo ibérico puro 5J y bodegas Osborne. Los días 18 y 25 de marzo hay además del menú maridaje, cortadores de jamón que obsequiarán a los comensales con jamón 5J cortado a cuchillo en directo.

Celebración Mules marzo 2012

El pasado sábado surgió contra pronóstico y nos reunimos unos cuantos mules para compartir una cena en el restaurante Los Raqueros de Santander , éramos diez a cenar. Bernardo nos atendió como siempre a las mil maravillas.

XXVI Edición Salón Gourmets

Se celebró esta semana en Madrid la XXVI edición del Salón de Gourmets, que reunió a 1.056 expositores, que mostraron 30.000 productos de los cuales aproximadamente un millar son nuevos. Unos 74.168 visitantes profesional se dieron cita en el recinto ferial.

VIII Concurso de Ollas Ferroviarias Abuela María en Cueto

Como es ya tradicional, en estos momentos se esta celebrando el concurso VIII concurso de ollas ferroviarias del restaurante Abuela María de Cueto. Este evento se ha convertido en un referente y en toda una fiesta.

Cata presentacion de Riesling en La Casona de las Fraguas

El director general de Turismo del Gobierno de Cantabria, Francisco Agudo, ha visitado esta mañana, en La Casona de las Fraguas, la cata-presentación ofrecida por 18 bodegueros alemanes a los sumilleres de prestigiosos restaurantes llegados de toda España a Cantabria.

I Jornadas Gastronómicas de Cocidos de Cantabria en el Club de Regatas

El Real Club de Regatas de Santander celebra las I Jornadas Gastronómicas de Cocidos de Cantabria del 25 de febrero  al 4 de marzo, tuvimos el placer de asistir a la presentación de estas jornadas.

XXVI Jornadas Gastronómicas del Bacalao restaurante Los Troncos

Despues de un largo paseo dominguero un precioso día de invierno, frio pero soleado, nos acercamos a tomar unos blancos de camino a casa. Al final, como suele ocurrir en estos casos, terminamos haciendo una comida de picoteo en Los Troncos.

Curso introducción al corte de jamón a cuchillo impartido por www.choniberico.es

Este es el comienzo de una mutua colaboración entre www.choniberico.es y www.mulecarajonero.com . Comenzamos con un curso introductorio al corte de jamón, desarrollado e impartido por Juan Jose Garcia Fernandez, socio de la anterior firma y cortador profesional de jamón.

Curso de Iniciación a la cocina japonesa en La Casona del Valle

Finaliza el II Curso de iniciación a la cocina japonesa en La Casona del Valle, Villapresente. Dirigido por Fernando LLamosas e impartido por el sushi man Álvaro Velasco.

Cata Aceite Castillo de Canena restaurante Laury

Castillo de Canena es una compañía distinta y única, pues esta involucrada en todo el proceso de creación de los aceites vírgenes extra, desde los arboles y la tierra hasta su comercialización. Los olivares, son cuidadosamente supervisados y cuidados en sus distintas labores agrícolas anuales.

Cata de aceites según Castillo de Canena

Este documento me lo han pasado de la dirección comercial de Castillo de Canena y es un documento de gran valor y aplicable no solamente a la cata de aceites, de obligada lectura a cualquier interesado en el mundo de las catas.

Mis vinos Navidad 2011

Recopilacion de vinos de los disfrutamos familiares y amigos durante la navidad 2011

Feliz y Próspero 2012

Feliz Año Nuevo a todos, seguidores y no seguidores de este nuestro mulecarajonero.

Comida-Merienda-Cena despedida año mules 2011

El pasado sábado 17, tuvo lugar la Comida-Merienda-Cena en el choco San Simón, despedida al año 2011, que se extendió desde las 8:30 a.m. hasta las 11:30 p.m.

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